DERENIÓWKA
SKŁADNIKI:
- 1 kg owoców derenia
- 1/2 l wódki 45 %
- 50 dag cukru
- kalina koralowa
Przyrządzanie:
Nalewkę tę robimy z owoców przejrzałych. Należy je dokładnie umyć i po nakłuwać drewnianą lub plastikową szpilką. Następnie wsypać do szklanego naczynia i zalać mieszanką wódki i spirytusu. Naczynie zamknąć i odstawić na 6 tygodni, pamiętając o wstrząsaniu co jakiś czas. Po tym czasie płyn należy zlać, a owoce rozgnieść, tak aby nie uszkodzić pestek. Miazgę zasypać cukrem i odstawić w ciepłe miejsce na 3 tygodnie (pamiętamy o potrząsaniu naczyniem). Po tym czasie syrop trzeba przefiltrować przez bibułę filtracyjną i do niego wlać zlaną wcześniej wódkę. Na koniec należy dodać odrobinę kaliny koralowej, która podniesie walory zdrowotne nalewki, i rozlać do butelek. Nalewka ta ma cierpkawy smak z wyczuwalnym owocowym akcentem. Wspomaga również nasz organizm podczas przeziębienia oraz zaburzeń jelitowo-żołądkowych i leczeniu nadciśnienia.
