NALEWKA Z PIGWY

                                  NALEWKA PIGWOWA

Składniki:

1/2 litra wódki, 40 dag owoców pigwy, 3/4 szklanki cukru, kawałek cynamonu.

Przygotowanie:

Do szklanego naczynia wlać wódkę, wkroić pigwę. Dodać kawałek cynamonu i cukier. Odstawić w ciemne miejsce na 2 tygodnie, od czasu do czasu potrząsnąć. Następnie przelać do butelek i odstawić na co najmniej 2 tygodnie.

Nalewka ma właściwości wzmacniające organizm, zalecana jest w chorobach układu oddechowego, wskazana podczas przeziębienia i grypy oraz stanie przeciwgorączkowym.

Wskazówka:
Pigwę (nie trzeba jej obierać, ale należy wyjąć pestki). 

NALEWKA-NA ORZECHACH LASKOWYCH

                          NA ORZECHACH LASKOWYCH

Składniki:

1 kg świeżych orzechów laskowych, 1 litr spirytusu 70-proc., 5-6 goździków, 1/2 dag mielonego cynamonu, skórka z 1/2 pomarańczy, 25 dag cukru, 1/4 l wody

Przygotowanie:

Orzechy wyłuskać z twardych łupin, drobno posiekać, wsypać do szklanego naczynia i zalać alkoholem.

Naczynie szczelnie zamknąć, zostawić na słońcu 4 tygodnie(naczyniem często potrząsać).

Po tym czasie orzechy wyjąć, a na ich miejsce włożyć cynamon, goździki i skórkę pomarańczową.Naczynie szczelnie zamknąć i odstawić na kolejny tydzień. Po tygodniu płyn zlać, przefiltrować i wlać do gorącego syropu z wody i cukru. Jeszcze raz przefiltrować, przelać do butelek, zakorkować, wynieść do piwnicy.

Nalewka powinna dojrzewać około 6 miesięcy.

 Po tym upływie czasu pozostaje Nam już tylko delektować się aromatycznym trunkiem, z wyraźnym posmakiem orzechów laskowych.

ANYŻÓWKA

                                   ANYŻÓWKA

                            (PRZEMIANA MATERII I RADOŚĆ ŻYCIA)

Składniki i przyrządzanie:

1/2 szklanki anyżu,

1 laska cynamonu,

10 goździków,

skórka z 1 cytryny,

2 l spirytusu,

2 1/4 l przegotowanej wody

Pół szklanki anyżu, laskę cynamonu (albo łyżeczkę sproszkowanego), goździki, bardzo cienko skrojoną skórkę z cytryny zalać spirytusem i przegotowaną chłodną wodą. Starannie zakorkować, pozostawić nalewkę na miesiąc w ciepłym miejscu, często potrząsać. Zlać nalewkę, rozlać do butelek, zakorkować.

Gotowa jest w następnym miesiącu.

Nalewka ta reguluje wydzielanie soków trawiennych, likwiduje bolesne wzdęcia.

NALEWKA POZIOMKOWA

                           NALEWKA POZIOMKOWA

                                                         (ANTYMIAŻDŻYCOWA)

Składniki i przyrządzanie:

50 dag dojrzałych poziomek

40 dag cukru kryształu

1/2 litra białego rumu

lub koniaku

kalina koralowa

Owoce przebrać, oczyścić z szypułek, opłukać na sicie i dobrze osączyć. Przygotowane poziomki wsypać razem z cukrem do pękatej butelki lub gąsiora. Zalać rumem lub koniakiem tak, aby owoce były przykryte. Wymieszać i szczelnie zamknąć. Odstawić na 1-2 tygodnie. Następnie przecedzić przez sitko, dodać szczyptę kaliny koralowej, rozlać w butelki i zakorkować.

Ta nalewka poprawia pracę układu krążenia, pracę serca. Zwalcza toksyny wprowadzone do organizmu wraz z pokarmem,walczy ze szkodliwym cholesterolem oraz pomaga przy zwalczaniu anginy i grypy.   

NALEWKA ANTYSTRESOWA

                     POCIESZY STAREGO KAWALERA  

Składniki i przygotowanie:

2 kg mieszanych owoców

(jabłka, gruszki, śliwki, 

winogrona jasne i ciemne),

1 l wódki,

1 kg cukru, anyż

Owoce umyć, pokroić, usuwając pestki. Winogrona rozgnieść. Wszystkie owoce ułożyć warstwami w słoju,   przesypując je cukrem i posypując niewielką ilością anyżu. Zalać wódką i szczelnie zamknąć. Odstawić przynajmniej na 3 miesiące w ciemne miejsce. Ta smakowita nalewka z pewnością wpłynie na polepszenie naszego samopoczucia i podniesie wydolność fizyczną.

LIKIER MIĘTOWY

                                   LIKIER MIĘTOWY

Skład i przygotowanie:

10 dag świeżej mięty 

(2 dag suszonej)

1 1/4 l spirytusu

3 szklanki wody

80 dag cukru

Świeżą lub suszoną miętę zalać szklanką spirytusu. Ugotować syrop z 80 dag cukru i 3 szklanek wody. Po zagotowaniu zdjąć z ognia i dolać do 1 litra spirytusu, wymieszać do sklarowania. Wlać spirytusowy wyciąg z mięty. Gdy wystygnie, przefiltrować przez bibułę filtracyjną i zlać do butelek. Trunek gotowy do spożycia jest po upływie 3 miesięcy.

Likier miętowy zalecany jest we wszelkiego rodzaju schorzeniach układu przewodu pokarmowego oraz doskonale wpływa na polepszenie samopoczucia i podniesienie wydolności fizycznej.

Działa antystresowo! 

NALEWKA BAKALIOWA

                            NALEWKA Z BAKALIAMI

                                         (nalewka zdrowego układu oddechowego)

Składniki i przygotowanie:

2 l spirytusu

1 l wody

20 dag suszonych fig

20 dag rodzynek 

4 liście laurowe

Bakalie i liście laurowe wsypać do naczynia szklanego i zalać spirytusem zmieszanym z wodą. Naczynie szczelnie zamknąć i odstawić w ciepłe i ciemne miejsce na 14-16 dni. Następnie płyn zlać, przecedzić przez bibułę filtracyjną, przelać do butelek, te zamknąć szczelnie i wynieść np. do piwnicy, gdzie nalewka powinna

dojrzewać przez minimum 6 miesięcy. Po tym czasie można już delektować się doskonałym smakiem i aromatem tej nalewki.  

BARYŁKA Z OWOCAMI W RUMIE

                                MIX OWOCÓW W RUMIE

Składniki i przyrządzanie:

                                                             W czerwcu

600 g truskawek                                  umyć, oberwać szypułki, duże owoce

                                                             przepołowić lub pokrajać

                                                             na ćwiartki

                                                             W lipcu

    600 g czereśni                                  umyć, oberwać ogonki, wydrylować

       600 g moreli                                  i

 600 g brzoskwiń                                 umyć, zanurzyć na krótko we wrzątku

                                                            (nie gotować), zdjąć skórkę,

                                                            przepołowić, usunąć pestki, pokrajać

                                                            na kawałki, ostudzić

                                                            W sierpniu

         600 g wiśni                                 umyć, oberwać ogonki, wydrylować

 600 g mirabelek                                umyć, małe owoce pozostawić w całości,

                                                           duże przepołowić,

                                                             usunąć pestki

       600 g śliwek                                 umyć, oberwać ogonki, usunąć pestki,

                                                            zdjąć skórkę

                                                            We wrześniu

     600 g gruszek                                obrać, pokrajać na ósemki, usunąć ziarnka,

                                                            kawałki gruszek

                                                            dusić do miękkości w

niewielkiej ilości

                  cukru                                 osączyć i ostudzić

                                                            W październiku 

600 g zielonkawych

i granatowych winogron                     umyć, oberwać szypułki, przepołowić,

                                                            usunąć ziarnka

600 g ananasa                                    obrać, pokroić najpierw w plastry,

                                                            potem w kawałki.

                                                            W miarę pojawiania się poszczególnych

                                                            owoców wkładać je

                                                            kolejno do 7-litrowej baryłki kamionkowej

                                                            z

1 1/2 l rumu (54 %)                            wymieszać każdorazowo 350 ml z 250 g z

1 kg cukru                                           i zalewać nim owoce

                                                            poziom płynu musi zawsze znajdować się 

                                                            1 cm powyżej owoców

                                                            (najlepiej obciążyć je szklanym talerzem)

                                                            baryłkę szczelnie zamknąć,

                                                            przechowywać w miejscu chłodnym i

                                                            zaciemnionym, za każdym razem, gdy

                                                            dokłada się kolejne owoce,

                                                            ostrożnie wymieszać.

RADA: Do baryłki z owocami w rumie nie nadają się: jeżyny, czarne jagody, agrest, 

porzeczki i jabłka.  

                                                             

NALEWKA KRESOWA

Przepis pochodzi z Wielkiej Księgi Nalewek!

SKŁADNIKI:

-2 kg dojrzałych i pozbawionych pestek czarnych wiśni
-1 kg dojrzałych owoców czarnej porzeczki
-1 kg dojrzałych malin
-cynamon
-migdały
-goździki sklepowe
-spirytus
-cukier puder

PRZYGOTOWANIE:
-ucieramy maliny w makutrze-odstawiamy na dobę pod przykryciem z gazy-odciskamy sok z mieszanki.
-mieszamy wiśnie wraz z czarną porzeczką i dodajemy maliny szybciej utarte w makutrze.
-sok odmierzyć i na każdy 1 litr soku wlać 3/4 l spirytusu zmieszanego z 1/4 l wody

Całość wymieszać i na każdy 1 kg mieszanki owocowej wsypać 1/2 kg cukru pudru . Po rozpuszczeniu się cukru na każde 3 kg mieszanki owocowej dodać 20 g zmiażdżonych gorzkich migdałów, 5 g kory cynamonowej i 3 goździki sklepowe. Dokładnie wymieszać. Włożyć do gąsiora. Dobrze zamknąć.
Postawić w słońcu lub w ciepłym miejscu na 6 tygodni, codziennie wstrząsając. Po tym czasie zlać nalewkę,
filtrując przez bibułę filtracyjną. Rozlać do butelek. Dobrze zakorkować. Odstawić w ciemne miejsce na
6 miesięcy.

32-sprawdzonych sposobów na pędzenie wina

ŚLIWKI I ORZECHY WŁOSKIE W ARMANIAKU

                              ŚLIWKA I ORZECH WŁOSKI

                                          W ARMANIAKU

Składniki i przyrządzanie:

250-375 g suszonych śliwek
                           z pestkami             razem ze
    100 g obranych orzechów
                               włoskich
      100 g brunatnego cukru
                   kandyzowanego
             6  jagodami jałowca         
        1-2 laskami cynamonu             włożyć do przygotowanego słoja,
                                                         zalać
1 butelką (0,7 l) armaniaku             słój zamknąć
                                                         pozostawić na 3-4 tygodnie w temperaturze
                                                         pokojowej do naciągnięcia.

LIKIER JEŻYNOWY

                                     LIKIER JEŻYNOWY

Składniki i przyrządzanie: 

      200 g dojrzałych jeżyn                   przebrać, oberwać szypułki, 

                                                            ostrożnie umyć,

                                                            dokładnie  osączyć z wody, razem ze

          150 g białego cukru

                kandyzowanego                   i

             1 laską cynamonu                  włożyć do przygotowanego dużego słoja,

                                                            zalać

1 butelką (0,7 l) żytniówki                  (musi ona przykrywać jeżyny),

                                                            słój szczelnie zamknąć,

                                                            odstawić

                                                            na 6-8 tygodni w chłodne miejsce,

                                                           od czasu do czasu zamieszać

                                                            likier przecedzić przez bibułę filtracyjną,

                                                           zlać do przygotowanych

                                                            butelek, zamknąć, zostawić na kilka

                                                           tygodni do naciągnięcia.

Teraz pozostaje nam odczekać tych parę tygodni, aby później cieszyć się smakiem tej nalewki.

Przypominam, że owoce powinny być dojrzałe, lecz nie za miękkie i nie mogą mieć zagnieceń.

Po zamknięciu naczyń pozostawiamy do naciągnięcia na okres co najmniej 4 tygodni.

NALEWKA MALINOWA

Polityka Prywatności

Polityka Prywatności

Polityka Prywatności

Wprowadzenie

Szanuję Twoją prywatność. Strona www.suchyjm85.blogspot.com zastrzega sobie prawo do wprowadzania zmian w Polityce Prywatności. Każdego Klienta i Użytkownika moich serwisów obowiązuje aktualna Polityka Prywatności znajdująca się na stronie. Jakiekolwiek wprowadzane zmiany nie wpływają na zasadę podstawową: nie sprzedaję i nie udostępniam osobom trzecim danych personalnych czy adresowych Klientów / Użytkowników moich serwisów.
Jeśli nie zgadzasz się z Polityką Prywatności, proszę, nie odwiedzaj moich serwisów, ani nie korzystaj z moich usług.

Dane Osobowe

W czasie korzystania z serwisów należących do www.suchyjm85.blogspot.com możesz zostać poproszony o podanie niektórych swoich danych osobowych poprzez wypełnienie formularza lub w inny sposób. Wymagam tylko tych danych, które są niezbędne do działania serwisu i sprawnego kontaktu z Tobą.

Subskrypcja bezpłatnych czasopism

Zaprenumerowanie elektronicznych i bezpłatnych czasopism należących do www.suchjm85.blogspot.com wymaga podania w odpowiednim formularzu swojego imienia i adresu e-mail. Pola te są obowiązkowe. Uzyskane w ten sposób dane są dodawane do listy mailingowej. Adres e-mail jest niezbędny do tego, aby można było wysłać danemu czytelnikowi numer czasopisma lub inne informacje. Imię pozwala www.suchyjm85.blogspot.com zwracać się do Czytelników po imieniu.

Zamawianie usług

Zamawianie usług oferowanych przez www.suchyjm85.blogspot.com wymaga podania w odpowiednim formularzu pełniejszych danych adresowych. Pola obowiązkowe są oznaczone.

Niezapowiedziane wiadomości

www.suchyjm85.blogspot.com zastrzega sobie prawo do wysyłania niezapowiedzianych wiadomości osobom, których dane kontaktowe posiada i które zgodziły się z Polityką Prywatności.
Pod pojęciem niezapowiedzianych wiadomości www.suchyjm85.blogspot.com rozumie informacje odnoszące się bezpośrednio do jego serwisów, czasopism, usług i produktów (np. zmiany, wewnętrzne promocje), niekomercyjne listy (np. życzenia, komentarze osobiste itp.) oraz informacje komercyjne, których rozsyłka została opłacona przez klientów www.suchyjm85.blogspot.com.

Cookies (ciasteczka)

Niektóre obszary serwisów należących do www.suchyjm85.blogspot.com mogą wykorzystywać cookies, czyli małe pliki tekstowe wysyłane do komputera internauty identyfikujące go w sposób potrzebny do uproszczenia lub umorzenia danej operacji. Cookies są nieszkodliwe ani dla komputera ani dla jego użytkownika i jego danych.
Warunkiem działania cookies jest ich akceptacja przez przeglądarkę i nie usuwanie ich z dysku.